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Tapa Portobello relleno de Queso de Cabra (Restaurante Avión II)

Tapa Portobello relleno de Queso de Cabra (Restaurante Avión II)Dificultad media Ingredientes para 4 raciones Tomate cherry Sal 200g de bacón Pimienta Perejil Orégano Agua Orégano Setas Portobello Orégano RomeroInstrucciones para elaboración En una olla cubrimos

Tapa Torrija de Sopa de Cebolla (Asador Concepción)

Tapa Torrija de Sopa de Cebolla (Asador Concepción)Dificultad media Ingredientes para 4 raciones 4 rebanadas de pan 3 cebollas 100g de mantequilla 100ml de palo cortado (vino) Medio litro de agua 200g de champiñones portobello

Tapa Maxi (Restaurante Arazana)

Tapa Maxi (Restaurante Arazana)Dificultad fácil Ingredientes para 2 raciones 4 Setas 100 gramos de gula 2 huevos de codorniz 2 cucharadas de salsa cuatro quesos Vinagre de reducción de trufaInstrucciones para elaboración La seta la hacemos a

Tapa Champinter (Restaurante Álvarez)

Tapa Champinter (Restaurante Álvarez)Dificultad media Ingredientes para 4 personas 8 Setas Shiitake 4 Champiñones Portobello 4 Champiñones Blancos 4 Filetes de solomillo cerdo ibérico 8 Espárragos trigueros 1 Zanahoria Aceite de oliva Gaseosa Harina de trigo

Coca con duxelle de setas y tocino ibérico (El Garabato)

Coca con duxelle de setas y tocino ibérico (El Garabato)Dificultad fácil Ingredientes para Duxelle Seta shiitake     100grs Seta alpaca     100grs Portobello     80grs Cebolla seca     40grs Nata     30grs Jamón