Champi Champi (Tapería Dallas: Secreto de Jávega)

Champi Champi (Tapería Dallas: Secreto de Jávega)Dificultad media Ingredientes para 4 raciones 3 champiñones 2 portobello Jamón ibérico 5J Coliflor Ajos tiernos Yema de huevo Aceite picual de oliva Flor de sal Instrucciones para elaboración Cocemos la

Tapa Maxi (Restaurante Arazana)

Tapa Maxi (Restaurante Arazana)Dificultad media Ingredientes para 4 raciones 4 Setas 100 gramos de gula 2 huevos de codorniz 2 cucharadas de salsa cuatro quesos Vinagre de reducción de trufaInstrucciones para elaboración La seta la cocinamos a

Tapa Champinter boloñes (Restaurante Cuerda)

Tapa Champinter boloñes (Restaurante Cuerda)Dificultad media Ingredientes para 4 raciones 12 champiñones 300 gramos de setas variadas Champinter 1 pimiento rojo 1 cebolla 6 ajetes tiernos 1 bote de pimientos de piquillo 1 litro de nata 500 gramos

Strudel con champiñones

Strudel de champiñonesDificultad media Ingredientes para 2 raciones 250g de masa de hojaldre 200g de espinacas frescas 250g de champiñones 100g de granos de maíz 50g de queso emmenthal rallado media cebolla blanca mediana dos cucharadas (soperas)

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