Shiitake con salsa de champiñón y uva
(Bar Avión I)
Dificultad media
Ingredientes para 4 raciones
Instrucciones para elaboración
Sofreímos la cebolla y el champiñón. Añadimos un vaso de caldo, vino tinto, sal y las uvas. Dejamos hervir 1 hora a fuego lento.
Las setas shiitake las hacemos a la plancha y, finalmente, añadimos la salsa.
Bar Avión I
