Portobello burger

Receta de burger de portobello: una alternativa sabrosa y saludable

Las burgers de portobello son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa deliciosa y saludable a las hamburguesas tradicionales. El portobello, un hongo grande y carnoso, sirve como base sustancial para esta burger, ofreciendo un sabor profundo y una textura satisfactoria. ¡Sigue esta receta fácil para crear una burger de portobello que deleitará tus papilas gustativas y satisfará tus antojos!

ingredientes

  • 4 portobellos grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 panes de burger integrales
  • Lechuga, tomate y cebolla roja en rodajas finas (para acompañar)
  • Opcionales: queso derretido, aguacate en rodajas, mostaza, mayonesa, etc.

instrucciones

1.Preparación de los Portobellos:

  • Limpia los portobellos con un paño húmedo para quitar cualquier suciedad. Retira los tallos si es necesario.
  • En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la salsa de soja, el tomillo seco, la sal y la pimienta.

2. Marinado de los Portobellos:

  • Coloca los portobellos en una bandeja para hornear y cepíllalos con la mezcla de marinado por ambos lados.
  • Deja marinar los portobellos durante al menos 30 minutos para que absorban los sabores.

3. Asado de los Portobellos:

  • Precalienta el horno a 200°C.
  • Coloca los portobellos marinados en una bandeja para hornear y ásalos en el horno durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.

4. Montaje de la Burger:

  • Tuesta ligeramente los panes de burger integrales.
  • Coloca una hoja de lechuga en la parte inferior de cada pan.
  • Coloca un portobello asado encima de la lechuga.
  • Agrega rodajas de tomate, cebolla roja y otros ingredientes opcionales al gusto.
  • Cubre con la parte superior del pan de burger.

5. Servir y Disfrutar:

  • Sirve las burgers de portobello calientes y acompáñalas con tus guarniciones favoritas, como patatas fritas, ensalada o pepinillos.
  • ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable alternativa a la hamburguesa tradicional!

 

Esta receta de burger de portobello es fácil de preparar y se puede adaptar según tus preferencias personales. Siéntete libre de experimentar con diferentes condimentos y toppings para crear tu burger de portobello perfecta. ¡Bon appétit!

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