PRODUCTOS – SETAS

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Setas de Cardo

Las setas son los frutos por excelencia del otoño, destacan porque poseen gran cantidad de beneficios, desde el punto de vista nutricional. Destacan por su riqueza en proteínas de alto valor biológico, y poseen una importante proporción de sales minerales entre otros.

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Shii Take

Es un hongo procedente de Asia, muy popular sobre todo en la parte más oriental del continente (China, Corea, Japón, …). Se ha consumido desde hace miles de años y se le atribuyen cuantiosas propiedades nutricionales y terapéuticas. Su contenido en macronutrientes es alto respecto a otros alimentos.

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Seta de Chopo

Se caracteriza por tener un sombrero amarillento y un pie largo y blanco, muy apreciado por gourmets. Su nombre se debe a que crece al pie de chopos aprovechando la humedad que genera éste en la zona.

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